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凤凰美食 凤凰凉粉
凤凰一带的居民食用凉粉有着悠久的历史。这里的人们都非常喜欢食用凉粉，不仅因它味美消暑，还因为它含有丰富的营养。据《中药大辞典》载：绿豆凉粉有“清热解毒，治痛疽疮肿初起，烫伤，跌外伤，并解热药及酒食诸毒。
凤凰姜糖
姜糖是凤凰特产，手工精制而成，至今已有一百多年的历史，是凤凰传统的休闲食品。主要配料有：红、白砂糖、生姜、芝麻、优质茶油、山泉水等。集香、脆、甜、辣为一体，回味无穷，并具有暖胃、防治感冒、止呕吐、解表、化食、止咳化痰、开胃生津的功效。
血粑鸭子
血粑鸭子是凤凰，乃至湘西最具特色的地方菜之一，制作时将预先浸泡好的上等糯米装入碗里，宰杀鸭子时将鸭血溶入糯米浸泡均匀。等鸭血凝固了，再蒸熟，放冷后，将血粑切成一小块小块的方块，然后用菜油煎熟。待鸭肉煮九分熟时，再将血粑放入鸭肉里烹煮，并掺合一定的香料物品，成金黄色即可，鸭子煮血粑既有鸭肉的鲜美味浓，又有血粑的清香软糯，吃起来口感香浓，食欲大增，真是稀有的人间美味佳肴。
苗家酸汤
苗家酸汤是苗家人的传统汤菜。酸菜一般采选萝卜叶、白菜已开始发黄的叶片，在阴凉处摊摆一两天，使叶片呈金黄色，然后洗净、切碎、装坛，再用滚开的米汤和酸汤曲浸泡并靠近有热火气的地方摆放，一天一夜可成，颜色金黄透亮，可凉拌可做汤。做汤时，只需放水倒入部分酸菜，放入豆腐坨，再加上野葱、少量辣椒等佐料，煮开就可食用。此汤颜色嫩黄，味道清鲜，食之使人增食开胃，强身健体。
苗家菜豆腐
苗家菜豆腐也是凤凰名闻遐迩的特色菜。做这道菜，首先倒适量冷水入锅，再将事先用石碓冲细的黄豆粉倒入并拿筷子搅匀，文火煮开后即倒入青菜，稍加搅拌后，加少许酸汤，文火煮至汤水变清，即可放入野葱、大蒜、辣椒粉末等佐料，焖盖一阵，便可食用。菜豆腐有细嫩、鲜软，香浓的特色，加之成本低廉，是凤凰苗家人日常最喜食用的主菜之一。
苗家酸萝卜
过去，因为贫困，盐少，酸菜基本上是凤凰城乡的主食。因此酸味影响到了凤凰饮食的方方面面，而腌萝卜因为制作简单，受到了凤凰人的爱戴。凤凰无论男女老幼，文人农民，都喜欢蘸着鲜红的辣子汁吃腌萝卜片、酸萝卜梗。腌萝卜泡制的方法良多，各家自有绝招绝不外传，做得好的酸中有甜，甜中带香，再加上辣椒的辣味，这种味道只能品尝，难以言传。
苗家米豆腐
米豆腐是当地著名的小吃。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成。
湘西椪柑
“湘西椪柑”是凤凰经济结构调整的产物。自古以来，凤凰南部地区就有栽柑桔的优良传统。
【路线说明】
1.此旅程为半自助游形式，不可过于依赖领队。
2.湘西自古民风彪悍，凤凰到处是拉客的当地人，切不可轻信这些人的话，避免与他们发生冲突，以免遭受不必要的损失。
3.出门在外开心为主，切勿酗酒过度，造成不必要的意外伤害。
关于报名退出事项说明：
1：活动5天前有事去不了的，来电通知我们后，将安排财务人员全额退还已交订金款；
2、因人少或天气等原因我俱乐部取消活动的，将安排统一全额退还已交订金款；
3、因个人原因、无论何种理由，活动前突然退出的：
（1）出发前3天退出，扣团费的50%，出发前2天退出，扣团费70%，出发当天退出，扣团费的80%。敬请留意！)、
（2）解决办法：可以自行找人顶替您的位置，并通知我们更换人员资料；
（3）如有人报名自动顶替您的位置，则同样可以退还全额已交订金款。
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参加活动须知：
1、本活动是自助户外旅行活动 、参加者须身体健康
2、个人物品有：双肩背包、替换衣裤、防蚊水、遮阳帽、防晒霜、进关证件、备用鞋、水、个人药品、墨镜、相机、牙刷、牙膏、毛巾、车上盖的厚衣服或毛毯！
3、必须有环保意识与团队协作精神；
4、本次户外活外有不可预见的危险（如跌倒、摔伤、中署 、迷路….等）、报名者应对自己的身体和本次活动的路线及危险程度有清楚的认识和了解；本俱乐部代每个队员投保十万元的旅游意外伤害险；当事故发生时，保险公司将按不同事故的理赔标准给予赔负；本俱乐部不承当另外任何责任；但本俱乐部将尽一切努力进行救护和援助。
5、领队有权因天气情况或者不可抗拒因素进行、行程的适当调整、参与人员须服从领队的安排；如个人不遵守活动规定和领队的指挥，或活动场地的安全规定，地方习俗、自行其事而造成的后果，除自负其责之外，还应对因此给他人造成的损失负责；
6、若因不可抗力因素导致行程阻断，本俱乐部另做相应行程安排
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